La gobernanta. Manual de hostería.

Autor: López Collado, Asunción

Idioma: Castellano

Formato: Rústica

21,30 

EAN: 9788428317702 Categorías: ,

Descripción

Sinopsis:

Desmenuza todo el trabajo que debe efectuar el personal a las órdenes de una gobernanta. Texto imprescindible en muchos cursos de hostelería tanto a nivel de educación profesional como de perfeccionamiento de profesionales.