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La gobernanta. Manual de hostería.

Autor: López Collado, Asunción

Editorial: Paraninfo

Idioma: Castellano

Formato: Rústica

21,30  9,95 

EAN: 9788428317702 Categorías: , Etiqueta:

Descripción

Sinopsis:

Desmenuza todo el trabajo que debe efectuar el personal a las órdenes de una gobernanta. Texto imprescindible en muchos cursos de hostelería tanto a nivel de educación profesional como de perfeccionamiento de profesionales.