Pan y mantequilla. Recetas veganas sin gluten para llenar tu cesta del pan

Autor: McKenna, Erin

Editorial: Editorial Juventud, S.A.

Colección: Cocina saludable

Idioma: Castellano

15,00 

EAN: 9788426143471 Categorías: ,

Descripción

Durante dos décadas, una intolerancia al gluten obligó a Erin a ignorar la cesta del pan que acompañaba el menú de sus restaurantes favoritos… Pero tras convertirse en una pionera de los postres veganos y sin gluten en su famosa panadería, BabyCakes, Erin decidió solventar este problema. Creó el pan más sabroso que cualquier persona celíaca o vegana pueda imaginar, y mucho más: muffins ingleses, pan de pasas y canela, tortillas de maíz, masa de hojaldre, pretzels, tortitas de cebolleta chinas, pan de sándwich… Y como no hay «pan» sin «mantequilla» que lo acompañe, también ha creado una mantequilla vegana suculenta y cremosa como ninguna otra.