Un toque étnico

Autor: Negri Nicoletta

Editorial: Editorial Everest

Colección: Cocina creativa

Idioma: Castellano

11,90 

EAN: 9788424118938 Categorías: ,

Descripción

«Cocina fusión» es un término muy usado en nuestros días para designar la mezcla de sabores, tradiciones, costumbres alimentarias y técnicas culinarias de diversos pueblos. Partiendo de una sólida base de cocina mediterránea, este libro propone recetas innovadoras que aúnan sabiamente lo mejor de nuestra gastronomía con algunos platos típicos de las cocinas japonesa, india, china, mexicana, norteafricana y otras que hemos empezado a conocer y apreciar. ¿El resultado? Recetas nuevas y sabrosas que ya no podremos obviar.